East Side

Ingrédients

• 2 oz (59.1 ml) Gin
• 1 oz (29.6 ml) Lime Juice
• 0.75 oz (22.2 ml) Simple Syrup
• 8 leaves Mint Leaves
• 2 slices Cucumber Slices

Ustensiles

• Muddler
• Shaker
• Fine strainer

Préparation

Méthode: Muddle cucumber, add remaining ingredients, shake, fine strain

Muddle cucumber, add remaining ingredients, shake, fine strain

Technique clé

Muddle le concombre pour libérer ses saveurs, ajouter les autres ingrédients, shake et fine strain pour une texture lisse.

Astuce

Ne pas over-muddle le concombre pour éviter l'amertume. La menthe est ajoutée au shake, pas au muddle.