Last Word

Ingrédients

• 0.75 oz (22.2 ml) Gin
  • Autre London Dry — même dose ; profil botanique variable
  • Old Tom Gin — plus sucré ; réduire le sirop si la recette est déjà sucrée
• 0.75 oz (22.2 ml) Green Chartreuse
  • Chartreuse verte d'un autre lot — même dose ; herbacé intense
  • Génépi ou liqueur herbacée — approximation ; réduire si trop amer
• 0.75 oz (22.2 ml) Maraschino Liqueur
  • Luxardo Maraschino — même dose
  • Cherry Heering — plus sucré ; réduire la dose
• 0.75 oz (22.2 ml) Lime Juice
  • Jus de citron frais — plus doux ; réduire légèrement le sucre si besoin
  • Citron vert bottle — en dernier recours ; ajuster au goût

Ustensiles

• Shaker
• Fine strainer

Préparation

Méthode: Shake, fine strain

Shake, fine strain

Technique clé

Shake vigoureusement avec glace, puis fine strain pour une texture lisse. Tous les ingrédients sont en parts égales.

Astuce

La Chartreuse verte est très puissante, le shake permet de bien intégrer toutes les saveurs. La cerise Maraschino est la garniture traditionnelle.