Mojito

Ingrédients

• 2 oz (59.1 ml) Havana Club 3
  • Autre rhum blanc cubain ou agricole léger — garder la même dose ; le profil change légèrement
• 1 oz (29.6 ml) Freshly Squeezed Lime
• 12 leaves Mint Leaves
• 0.75 oz (22.2 ml) Simple Syrup
• 2 oz (59.1 ml) Soda Water

Ustensiles

• Swizzle stick
• Bar spoon

Préparation

Méthode: Squeeze lime into glass, add husk, mint, syrup, and rum. Swizzle with crushed ice, top with soda

Squeeze lime into glass, add husk, mint, syrup, and rum. Swizzle with crushed ice, top with soda

Technique clé

Presser le citron dans le verre, ajouter l'écorce, la menthe, le sirop et le rhum. Swizzle avec glace pilée, puis compléter avec soda.

Astuce

Ne jamais shake un Mojito ! Le build et le swizzle préservent les bulles. La menthe doit être légèrement tapotée pour libérer les huiles.