Tequila
Fiche spiritueux
Tequila
Jalisco, Mexique (et quelques États adjacents)
Ingrédients de base
- Agave bleu Weber uniquement
Méthode de distillation
Alambic en cuivre (pot still)
Caractéristiques
Région protégée, AOC
Profil gustatif
Herbacé, terreux, avec notes d'agave
Types d'alcool
• Blanco
Non vieilli, goût pur d'agave, idéal pour les cocktails frais (Margarita, Paloma).
• Reposado
Vieilli 2 à 12 mois en fût, plus rond et vanillé, parfait pour les cocktails équilibrés.
• Añejo
Vieilli 1 à 3 ans, notes boisées et caramélisées, excellent pour les cocktails sophistiqués.
• Extra Añejo
Vieilli plus de 3 ans, très riche et doux, souvent dégusté pur ou dans des cocktails premium.
• 100% agave
Tequila pure à 100% d'agave, sans ajout de sucre, qualité supérieure et goût authentique.
• Mixto
Minimum 51% agave, peut contenir jusqu'à 49% de sucre ajouté, qualité standard.
Marques emblématiques
Don JulioPatronFortalezaEspolòn
Cocktails emblématiques
MargaritaPalomaTequila Sunrise